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Quelles autorisations pour les travaux dans mon restaurant ?
La façade, l’enseigne, le nom de marque, la couleur des murs extérieurs peuvent être modifiés pour donner au restaurant un cachet...
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Le Blog My-Food-Business
My-food-business est la première plateforme juridique entièrement sécurisée par des avocats pour l'industrie des Hôtels-Cafés-Restaurants.
7 déc. 2020
L’indemnisation liée à la perte d’exploitation : Il est encore temps d’agir
Afin de ralentir la propagation du virus Covid-19 sur le territoire français et après avoir été fermés administrativement une première...
3 sept. 2020
Rénovation d’un hôtel : choisir un crédit immobilier
Rénover son hôtel : quel crédit immobilier choisir en 2020 ? L’hôtellerie est un secteur qui attire investisseurs et repreneurs...
27 juin 2020
Ouvrir son restaurant : pensez éco-responsabilité !
Vous souhaitez ouvrir un restaurant durable ? Découvrez ici comment adopter une démarche d’éco-responsabilité dans votre restaurant.
25 juin 2020
Coronavirus : analyser et auditer pour mieux repartir
Plus que n’importe quel autre secteur, les hôtels, cafés et restaurant ont été particulièrement frappés par les conséquences de...
9 sept. 2019
Comment changer de gérant dans un food business ?
Lors d’un changement de gérant, président ou directeur général d’un hôtel, café ou d’un restaurant plusieurs démarches spécifiques sont...
6 sept. 2019
De l’extraction d’air dans les restaurants ? Qui doit la financer le bailleur ou le locataire ?
L’article 63-1 du Règlement Sanitaire Départemental dispose que l’extraction d’air doit être placée à au moins 8 m de toutes fenêtres ou...
30 août 2019
La collecte d’information par un restaurateur/hôtelier : comprendre ses obligations ?
La collecte de données peut aussi être le résultat d’une réservation via Internet, ou par l’utilisation du site Internet de l’hôtelier....
1 juil. 2019
Cession de fonds de commerce (restaurant, Food Truck) : pourquoi faut-il prévoir un séquestre ?
Comment gérer la mise sous séquestre du prix de vente d’un fonds de commerce d’un Food Business. Lors de la vente d’un fonds de commerce...
25 juin 2019
Transférer le siège social d’un hôtel café restaurant en vue d’un déménagement
Besoin de s’agrandir, ou tout simplement envie de déménager ? Au cours de la vie de votre Hôtel, Café, Restaurant, vous serez peut être...
1 sept. 2018
L’information dans les restaurants sur la présence d’allergènes
Qu’-est ce qu’un Allergène ? Les allergènes sont des produits alimentaires qui peuvent provoquer des réactions allergiques chez certaines...
15 août 2018
Quelles sont les règles d’hygiène et de salubrité à respecter dans un restaurant ?
L’hygiène alimentaire d’un restaurant est d’une importance cruciale sur le plan marketing. Par ailleurs, la réglementation impose des...
15 juil. 2018
Quels sont les affichages obligatoires dans un Hôtel-Café-Restaurant ?
Dans un restaurant, le consommateur doit être informé d’un certain nombre d’informations faisant l’objet d’affichages obligatoires. Il...
1 juil. 2018
Transférer son droit de terrasse lors de la cession de son fonds de commerce d’hôtel café restaurant
Transfert de droit de terrasse : qu’est-ce que c’est ? Le droit de terrasse est le droit attribué par l’administration d’occuper un...
15 juin 2018
Caution personnelle dans l’hôtellerie-restauration : quels risques prévoir ?
Bon nombre de cafés et restaurants font appel à des sociétés spécialisées dans la commercialisation de boissons diverses (cafés, thés,...
1 juin 2018
Acheter le fonds de commerce d’un Hôtel-Café-Restaurant à la barre du tribunal
Possibilité souvent ignorée par l’entrepreneur souhaitant ouvrir ou reprendre un hôtel, café ou restaurant, la reprise d’une entreprise...
15 mai 2018
Les différents types de licences de débit de boissons à consommer sur place
Pour vendre des boissons alcoolisées à une clientèle, il faut obtenir au préalable une licence. Il en existe ainsi trois sortes : à...
1 mai 2018
Les règles à respecter pour installer une terrasse devant un café ou un restaurant
Comment installer une terrasse devant votre café ou restaurant ? Le principe est simple : le domaine public est normalement affecté à...
18 avr. 2018
Les normes d’accessibilité à respecter pour les hôtels-cafés-restaurants
Il existe des normes d’accessibilité à respecter pour les hôtels-cafés-restaurants. Ces normes sont ainsi clairement définies dans la...
21 sept. 2017
Comment protéger et améliorer sa e-réputation ?
L’e-réputation devient un élément clef dans la stratégie marketing d’un restaurateur ou d’un hôtelier. Les consommateurs sont à la...
11 déc. 2014
Créer son restaurant : les déclarations, licences et conditions
Créer un restaurant est un marathon ! Entre la préparation de la carte, la recherche du local, la négociation du bail, le recrutement...
11 déc. 2014
L’audit de fonds de commerce avant l’achat d’un restaurant : checklist
Acheter un fonds de commerce de restaurant est pavé de chausse-trappes ! Pour s’en prémunir, il est nécessaire avant l’acquisition de...
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