![logo hugo fresh light [Converti].png](https://static.wixstatic.com/media/5d380a_ceae24a6809842e18c44e2857737bfa4~mv2.png/v1/fill/w_60,h_60,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/logo%20hugo%20fresh%20light%20%5BConverti%5D.png)
Quelles autorisations pour les travaux dans mon restaurant ?
La façade, l’enseigne, le nom de marque, la couleur des murs extérieurs peuvent être modifiés pour donner au restaurant un cachet...
top of page
Le Blog My-Food-Business
My-food-business est la première plateforme juridique entièrement sécurisée par des avocats pour l'industrie des Hôtels-Cafés-Restaurants.
- 7 déc. 2020
L’indemnisation liée à la perte d’exploitation : Il est encore temps d’agir
Afin de ralentir la propagation du virus Covid-19 sur le territoire français et après avoir été fermés administrativement une première...
- 3 sept. 2020
Rénovation d’un hôtel : choisir un crédit immobilier
Rénover son hôtel : quel crédit immobilier choisir en 2020 ? L’hôtellerie est un secteur qui attire investisseurs et repreneurs...
- 27 juin 2020
Ouvrir son restaurant : pensez éco-responsabilité !
Vous souhaitez ouvrir un restaurant durable ? Découvrez ici comment adopter une démarche d’éco-responsabilité dans votre restaurant.
- 25 juin 2020
Coronavirus : analyser et auditer pour mieux repartir
Plus que n’importe quel autre secteur, les hôtels, cafés et restaurant ont été particulièrement frappés par les conséquences de...
- 9 sept. 2019
Comment changer de gérant dans un food business ?
Lors d’un changement de gérant, président ou directeur général d’un hôtel, café ou d’un restaurant plusieurs démarches spécifiques sont...
- 6 sept. 2019
De l’extraction d’air dans les restaurants ? Qui doit la financer le bailleur ou le locataire ?
L’article 63-1 du Règlement Sanitaire Départemental dispose que l’extraction d’air doit être placée à au moins 8 m de toutes fenêtres ou...
- 30 août 2019
La collecte d’information par un restaurateur/hôtelier : comprendre ses obligations ?
La collecte de données peut aussi être le résultat d’une réservation via Internet, ou par l’utilisation du site Internet de l’hôtelier....
- 1 juil. 2019
Cession de fonds de commerce (restaurant, Food Truck) : pourquoi faut-il prévoir un séquestre ?
Comment gérer la mise sous séquestre du prix de vente d’un fonds de commerce d’un Food Business. Lors de la vente d’un fonds de commerce...
- 25 juin 2019
Transférer le siège social d’un hôtel café restaurant en vue d’un déménagement
Besoin de s’agrandir, ou tout simplement envie de déménager ? Au cours de la vie de votre Hôtel, Café, Restaurant, vous serez peut être...
- 1 sept. 2018
L’information dans les restaurants sur la présence d’allergènes
Qu’-est ce qu’un Allergène ? Les allergènes sont des produits alimentaires qui peuvent provoquer des réactions allergiques chez certaines...
- 15 août 2018
Quelles sont les règles d’hygiène et de salubrité à respecter dans un restaurant ?
L’hygiène alimentaire d’un restaurant est d’une importance cruciale sur le plan marketing. Par ailleurs, la réglementation impose des...
- 15 juil. 2018
Quels sont les affichages obligatoires dans un Hôtel-Café-Restaurant ?
Dans un restaurant, le consommateur doit être informé d’un certain nombre d’informations faisant l’objet d’affichages obligatoires. Il...
- 1 juil. 2018
Transférer son droit de terrasse lors de la cession de son fonds de commerce d’hôtel café restaurant
Transfert de droit de terrasse : qu’est-ce que c’est ? Le droit de terrasse est le droit attribué par l’administration d’occuper un...
- 15 juin 2018
Caution personnelle dans l’hôtellerie-restauration : quels risques prévoir ?
Bon nombre de cafés et restaurants font appel à des sociétés spécialisées dans la commercialisation de boissons diverses (cafés, thés,...
- 1 juin 2018
Acheter le fonds de commerce d’un Hôtel-Café-Restaurant à la barre du tribunal
Possibilité souvent ignorée par l’entrepreneur souhaitant ouvrir ou reprendre un hôtel, café ou restaurant, la reprise d’une entreprise...
- 15 mai 2018
Les différents types de licences de débit de boissons à consommer sur place
Pour vendre des boissons alcoolisées à une clientèle, il faut obtenir au préalable une licence. Il en existe ainsi trois sortes : à...
- 1 mai 2018
Les règles à respecter pour installer une terrasse devant un café ou un restaurant
Comment installer une terrasse devant votre café ou restaurant ? Le principe est simple : le domaine public est normalement affecté à...
- 18 avr. 2018
Les normes d’accessibilité à respecter pour les hôtels-cafés-restaurants
Il existe des normes d’accessibilité à respecter pour les hôtels-cafés-restaurants. Ces normes sont ainsi clairement définies dans la...
- 21 sept. 2017
Comment protéger et améliorer sa e-réputation ?
L’e-réputation devient un élément clef dans la stratégie marketing d’un restaurateur ou d’un hôtelier. Les consommateurs sont à la...
- 11 déc. 2014
Créer son restaurant : les déclarations, licences et conditions
Créer un restaurant est un marathon ! Entre la préparation de la carte, la recherche du local, la négociation du bail, le recrutement...
- 11 déc. 2014
L’audit de fonds de commerce avant l’achat d’un restaurant : checklist
Acheter un fonds de commerce de restaurant est pavé de chausse-trappes ! Pour s’en prémunir, il est nécessaire avant l’acquisition de...
bottom of page